Pieczenie na słodkie brzmienie

Co tu dużo pisać... Kalendarz każdy ma, więc nie muszę chyba przypominać, że są wakacje (przynajmniej dla uczniów). A co za tym idzie - z dwudziestocztero godzinnej, doba staje się nagle sześcio godzinna. Innymi słowy: paradoksalnie brakuje mi czasu! Jak to dobrze, że jeszcze 71 dni wolnego... 71 dni życia w powietrzu...

Chcąc nie chcąc, jakoś ten początek wakacji trzeba uczcić. W moim przypadku raczej: nie chcąc (ale nie protestując). No, allle o tym później!

~

Nie raz słuchałam opowieści o koszmarrrnej owsiance czy naleśnikowych nieszczęściach podawanych w szkolnych lub przedszkolnych stołówkach w dość odległych jak dla mnie czasach, które znam na szczęście tylko z opowieści. Z przedszkola (a nie chodziłam tam zbyt długo, taka już byłam problemowa, że nie lubiłam) mam same miłe wspomnienia - jeśli chodzi o kulinaria oczywiście. Mielone klopsiki podsmażane z cebulką i podawane z młodymi ziemniaczkami z koperkiem, zupa pomidorowa, która miała prawo nosić miano "zupy jak u mamy", pachnący latem kompot. No i w zasadzie na tym się kończy lista przedszkolnych potraw, więcej po prostu nie pamiętam. W każdym razie było to miłe i w niczym nie przypominało stołówkowego jedzenia z dawnych lat. Dziwiły mnie tylko niektóre dzieci pijące na śniadanie kawę zbożową. (Kawę? To tak można? Kawa jest dla dorosłych!)

Nigdy w dzieciństwie nie jadłam owsianki. Mama sama jej nie lubiła (ahh, te szkolne stołówki, w których zapewne musiała ją jeść...), dlatego też nie gotowała jej mi. Ale jeszcze jeden deser, który poznałam tak naprawdę 2 lata temu, a który pokochałam od razu. Mianowicie - ryż na mleku. Nie wiem czemu tak późno...

Wczoraj mama ugotowała cały garnek ryżu na mleku. Także, chcąc nie chcąc, z dodatkiem dżemu i truskawek, wyszedł z tego pyszny deser. Niech te wakacje trwają jak najdłużej!

Truskawkowo-rabarbarowy ryż na mleku

Składniki (1 nieduża porcja):

• 3 łyżki ryżu
• mleko (u mnie około  100ml)
• 1,5 łyżki cukru
  
• truskawki i dżem (u mnie truskawkowo-rabarbarowy) do podania
  

Przygotowanie:

Mleko zagotować, wsypać ryż i posłodzić. Zmniejszyć ogień, uchylić trochę pokrywkę i gotować do miękkości, co jakiś czas mieszając. Gdy ryż będzie miał odpowiednią konsystencję (może być płynny, kremowy, ale można też poczekać aż mleko odparuje - to zależy od gustu), zdjąć go z ognia. Podawać z kleksem dżemu i truskawkowym sosem (truskawki zmiksowane z cukrem).

Smacznego ;)!