Kuchnia ¦wi±teczna 2009
Blog > Komentarze do wpisu

Ris a l'amande

 

Tradycyjny duñski deser, który tu prezentujê, jest moj± pierwsz± propozycj± w ramach Skandynawskiego Tygodnia. Przepis na ten ry¿ na mleku z migda³ami pochodzi st±d. Jest pyszny, mimo ¿e od spodu trochê mi siê przypali³ :)... No ale wypadki siê zdarzaj±, a ten wypadek, na szczê¶cie, nie by³ taki straszny - w koñcu deser nie przypali³ mi siê ca³y, a na smaku naprawdê nie straci³ wiele ;)

 

Sk³adniki (na 4 porcje):

  • szklanka (65g) ry¿u
  • 2 szklanki (pó³ litra) mleka - da³am chude
  • ³y¿eczka ekstraktu z wanilii (da³am aromat)
  • 50g posiekanych migda³ów (da³am migda³y w s³upkach)
  • 2-3 ³y¿ki cukru (mo¿na daæ wiêcej)
  • 1-2 ³y¿ek cherry albo wina maderia (da³am syrop wi¶niowy)
  • 400ml bitej ¶mietany (pominê³am)
W garnku zagotowaæ mleko. Dodaæ ry¿ i zmniejszyæ ogieñ. Gotowaæ do momentu, gdy ry¿ zmiêknie i wch³onie wodê (oko³o 50 minut, mi zajê³o mniej). Ostudziæ i dodaæ ekstrakt (aromat), migda³y, cukier i cherry. Podawaæ z bit± ¶mietan±.

poniedzia³ek, 02 lutego 2009, olalala77

Komentarze
2009/02/02 17:54:22
Te¿ mam chêtkê na ry¿ na mleku :) Pewnie pope³niê niebawem co¶ ;)

pozdrówka!
-
2009/02/02 19:17:14
O , pyszno¶ci! Ry¿ , wanilia, migda³y , cherry ... czego chcieæ wiêcej? :)
-
2009/02/02 19:35:41
Jeju¶ ry¿yk na mleku..jeszcze z takimi dodatkami.....wierzê, ¿e pyszny:-)
-
2009/02/03 07:34:50
Mmmm, bardzo smaczny jest taki ry¿ na mleku, w dodatku z migda³ami :)))
-
2009/02/03 09:10:56
Uwielbiam ry¿e na ¶niadanie, szczególnie na mleku, spróbujê Twojej wersji, bo z migda³ami jeszcze nie jad³am. :)

Pozdrawiam!
-
2009/02/03 10:41:02
Brzmi bardzo smacznie:) Ten ry¿ ma w sobie tyle pyszno¶ci - mniam...:)
-
2009/02/03 14:45:57
Oczko, no tak, bo ry¿ na mleku dobry jest :)!
Majanko, hmm... mo¿e jeszcze ciep³ej pogody za oknem :)? Wtedy mo¿na by je¶æ taki ry¿ na zimno bez obawy zmarzniêcia ;)...
Aniu, pyszny by³, chocia¿ mo¿e z wyj±tkiem tej czê¶ci, która siê przypali³a :)... Ale w sumie nie by³a bardzo przypalona i nawet taki ry¿ zjad³am ze smakiem ;)...
Tili, smaczny, smaczny :))!
Notme, ja teraz w weekendy dziêki Tobie mam zawsze ry¿ na mleku, bo to na Twoim blogu pojawi³y siê takie piêkne zdjêcia, które mnie zachêci³y i, mimo strachu przed d³ugim gotowaniem (a ja gotowaæ nie bardzo lubiê, wolê piec ;)), skusi³y :).
Atino, o tak, pyszno¶ci ma w sobie wiele :)...

Pozdrówka ciep³e
-
2009/02/04 13:26:27
Hehe..eee tam wypoadkie sie zdarzaj± ka¿demu!:)
Pyszniutki syc±cy z pewno¶ci± ten twój deserek:)
-
2009/02/04 16:12:45
Olciaky, a mi szczególnie :). Chyba zawsze co¶ przypalê ;)...
-
2009/02/06 11:20:10
Cieszê siê :) :*
-
Go¶æ: monisia, 130.225.243.12*
2009/03/29 00:44:50
Tak siê sk³ada, ¿e obecnie mieszkam w Danii i Ris a L'amande staje siê niejako symbolem narodowym w okresie Bo¿ego Narodzenia. Dostêpny jest w gotowych opakowaniach we wszystkich sklepach, jednak wiêkszo¶æ przygotowuje go samodzielnie. I tutaj najwa¿niejsz± rolê odgrywaj± dwie pominiête czynno¶ci: po³±czenie ry¿u przed podaniem z bit± ¶mietan± (bez niej to nie jest Ris a L'amande tylko zwyk³y ry¿ na mleku), która nadaje deserowi wspania³y, kremowy smak oraz bezwzglêdne serwowanie deseru z gor±cym sosem wi¶niowym (zawieraj±cym ca³e wi¶nie). Ka¿dy Duñczyk uzna tylko tak± postaæ deseru za prawdziwy Ris a L'amande! Smacznego;-)
-
2009/07/10 13:10:29
Ha, mam w domu wielbiciela migda³ów i deserów ry¿owych, ten przepis wygl±da jakby by³ wymy¶lony dla niego. Zapisujê sobie i na pewno spróbujemy.
-
2009/07/10 19:45:13
Monisiu, dziêki ¿e mi przybli¿y³a¶ tê duñsk± tradycjê :). O tej bitej ¶mietanie wiedzia³am, o polewie z sosu wi¶niowego jednak nie bardzo. ¦mietanê pominê³am dlatego, ¿eby by³o mniej kalorycznie ;). No ale skoro moja podróba Ris a L'amande tak ¶wietnie smakowa³a, to ciekawe jak smakuje prawdziwa wersja ;)!



Felluniu, mi³o mi :). A ry¿ rzeczywi¶cie b. dobry!


Pozdr :)